En dependencias de la Dirección Nacional de Turismo, SERNATUR, ubicado en la comuna de Providencia se lanzó la Feria de los Caldos 2025, evento gastronómico que celebra lo mejor de nuestras tradiciones culinarias, la identidad del Maule y el espíritu emprendedor de su gente.
En la actividad estuvo presente la Subsecretaría de Turismo Nacional (SERNATUR), Verónica Pardo; el alcalde Curicó George Bordachar y directora regional de SERNATUR Maule, Johana Gutiérrez.
En el lanzamiento participaron diversos prestadores turísticos y gastronómicos vinculados a esta festividad, tales como: La Ruta del Vino de Curicó, Aguas Quitral, Feria Libre FELICUR, las reconocidas Tortas Montero y la asociación Descubre Curicó.
Invitación
En este contexto el alcalde George Bordachar resaltó positivamente este lanzamiento en la Región Metropolitana
"Por supuesto, y como dijo la subsecretaria, ojalá puedan ir en tren. Nosotros, para la fiesta de la Vendimia, logramos tener casi 500 mil personas que nos fueran a visitar a nuestra Fiesta de la Vendimia con el tren. Así que los esperamos. Los invitamos cordialmente. En Curicó los recibe con los brazos abiertos. Para que puedan degustar. Hoy día tenemos tres, solamente muestras. Son 25 las muestras gastronómicas que vamos a tener. También tenemos muchos emprendedores. Así que los invitamos porque es una fiesta maravillosa y es de Curicó", comentó el alcalde Bordachar.
Por su parte, la directora nacional de SERNATUR invito a la toda la comunidad de la región del Maule y de Chile a disfrutar de esta Feria de los Caldos
"Curicó está al lado de Santiago y está Feria de Los Caldos desde el jueves al domingo. Siempre buscamos dónde relajarnos. Dónde distraernos. Qué mejor que en una ciudad cercana como Curicó. Que, además, alcalde le complemento, van a ver stand de cerveza. Junto al buen vino que tiene y que ha sido reconocido nacional e internacionalmente. Pueden ir a Curicó. El tren facilita muchísimo. Pueden tomar con responsabilidad. Y lo que hay detrás de estos caldos también es cultura, es patrimonio y es parte de la historia de Curicó. Por lo tanto, ir a degustar no solo ir a pasarlo bien, sino que es ir a conocer e interiorizarse en un chile profundo", dijo Pardo.
Fechas y horario
Cabe recordar, que la Feria de los Caldos 2025 se inicia el jueves 21 de agosto a las 12:00 horas en la Alameda Manso de Velasco entre calle Prat y Villota.
Los horarios de esta feria son:
Jueves 21 de 12:00 a 00:00 hrs.
Viernes 22 de 12:00 a 01:00 hrs.
Sábado 23 de 12:00 a 01:00 hrs.
Domingo 24 de 12:00 a 21:00 hrs.
“La Feria Los Caldos es una de las instancias más destacadas para promover y celebrar, constituyendo una vitrina para algo tan clásico de nuestra gastronomía como son las preparaciones de caldos, emblema del sur de Chile. Esperamos seguir apoyando este tipo de celebraciones”, comenta Luis Alavado, gerente de Mall Curicó.
